第372章 敌意的根源(一)[1/2页]
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羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。
羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美,且低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。
先把羊蝎子清净后,放入锅中,倒入可以没过羊蝎子水量的凉水,大火煮开后,煮五分钟左右,捞出羊蝎子,用水冲净浮沫,并倒掉锅中焯烫的水。
再在炒锅中倒入油,待油温五成热时,倒入葱、姜、花椒、小茴香、孜然、良姜、草果、香叶、桂皮、白胡椒粒,煸炒出香味后,放入焯好并清洗干净的羊蝎子,炒三分钟左右。
待羊蝎子炒出香味后,将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中,锅内倒入可以没过肉的开水,放入干辣椒。大火烧开后,将沫子撇掉,改成中小火,然后倒入酱油,盖上盖子炖一个半小时。
皓岚tuyouonline.com书院后的宅子名为无名居,名厨成了帮厨,顾千www.ycmcxw.com雪则是成了主厨,有条不紊地做羊蝎子火锅。
厨房中,肉香四溢,惹人嘴馋。
待到了时间,顾千雪将锅盖打开放入盐,搅了几下,盐匀了后,将羊蝎子捞出放在铜盆里,撒上香菜。
就这样,苏凌霄继上次火锅后,再次品尝了一种火锅——羊蝎子火锅。
一餐之后,酒足饭饱。
下人端来巾子和水盆供主子洗手,而后两人移步到了一旁的暖阁。
无名居暖阁,实际上便是地火龙。
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